आलू

ताजे आलू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, मोटापा नहीं बढ़ाते और इनमें उचित मात्रा में कैलोरी होती है। इन्हें अपने नियमित भोजन में शामिल करें ताकि शरीर को कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर और तांबा, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक खनिजों की अच्छी आपूर्ति मिले। भारत में, आलू शायद प्याज के बाद दूसरी सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है।